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北海道ソース類
北海道ホワイトソース
北海道の牛乳とバターをたっぷり使用し、
濃厚なミルクの甘みを感じられるソースを作りました。
素材の味を活かすため、塩味は控えめ。
とろりとしたテクスチャーと素材の旨みで、
和洋中どの料理にもお使いいただけます。
濃厚なミルクの甘みを感じられるソースを作りました。
素材の味を活かすため、塩味は控えめ。
とろりとしたテクスチャーと素材の旨みで、
和洋中どの料理にもお使いいただけます。
北海道ソテーマッシュルーム
北海道産マッシュルームをバターでソテーしまし た。素材に自信があるからこそ、コンソメや塩な どの余分な調味料は加えていません。マッシュル ームの風味やコク、旨味がしっかりしていて、シェ フが手作りしたような美味しさが自慢です。
北海道ソフリット
ソフリットとは、玉ねぎやニンジン等をオイルでじっくりと炒めたもので、イタリア料理によく使用されます。ソラサンフーズのソフリットは、道産食材にこだわり、玉ねぎ、人参、セロリ、全てが北海道産。塩やコンソメも一切添加していないので汎用性が高く、素材の味が感じられます。
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